Симптомы пищевой аллергии

Пищевая аллергия может проявляться в виде системных реакций и местных. Пищевая аллергия не имеет конкретных симптомов, специфичных именно для этой формы заболевания.

Общие и местные проявления пищевой аллергии

Наиболее распространенный вариант течения пищевой аллергии – оральный аллергический синдром. Проявляется он в виде дерматита вокруг рта, зуда в полости рта, отечности слизистой оболочки полости рта, чувства онемения или «распирания» в области языка, твердого или мягкого неба. Эти симптомы могут появиться после употребления пищевых аллергенов.

Желудочно-кишечные симптомы пищевой аллергии: рвота, коликообразные боли в животе, диарея, запоры. Также встречаются достаточно часто.

Кожные проявления пищевой аллергии. У маленьких детей (до 1 года) пищевая аллергия может проявляться в форме упорных опрелостей, даже при идеальном уходе. Проявления истинной пищевой аллергии могут быть в форме ангионевротического отека, крапивницы или атопического дерматита. Псевдоаллергические реакции со стороны кожи на прием пищи могут быть разнообразнейшими.

Респираторные проявления пищевой аллергии. Аллергический ринит сопровождается обильными слизистыми выделениями из носовой полости. Иногда после употребления в пищу высокоаллергенных продуктов может развиться приступ удушья, проявление пищевой бронхиальной астмы.

Самый тяжелый вариант течения пищевой аллергии – анафилактический шок. Рыба, яйца, молоко, арахис – именно эти продукты чаще всего становятся «виновниками» развития анафилактического шока. Может пройти от нескольких секунд до 4 часов между употреблением в пищу «виновного» продукта и развитием анафилактического шока. Анафилактический шок проявляется резким падением артериального давления, потерей сознания, может наблюдаться рвота, тошнота, генерализованный отек Квинке или крапивница.